カネジン食品株式会社
カネジン食品（本社・札幌）は創業以来、土産物や通販などの小売用商品の製造・販売を手掛けていましたが、約10年前からラーメン店からの依頼に応える業務用製麺に進出しました。 消費者や納入先の要望に細かく対応していくことで信頼と実績を広げ、平成14年6月には東京工場も開設しました。
また、カネジン食品のこだわりとして、麺を製造する上で欠かせない「かん水」を一切使用しない麺の開発・製造も手掛けていて、 かん水アレルギーが認められた一部消費者に好評を得るなど、企業からは勿論、消費者からも厚い信頼を得ています。 将来的には札幌で自社直営の店舗を出すと同時に、全国のラーメン店が味を披露するイベントスペースやラーメン学校の開設を目指しています。